MENU DEGUSTACIÓN

Confía en el chef

€70por persona
  • Aperitivo de bienvenida
  • Sepia e hinojo
  • Vieja Km 0
  • Falso ossobuco
  • Magret de pato
  • Pre postre
  • Tarta de la abuela

*Maridaje opcional de 6 pasos + 35€ p/p

NOTA: Toda la mesa debe elegir el mismo menú degustación.

Entrando en la dehesa

€75por persona
  • Snack de bienvenida
  • Selección Privada de Jamón  100% Ibérico
  • Ibérico «Tonnato»
  • Huella ibérica
  • Pluma ibérica 100%
  • Presa ibérica al cacao
  • Pre postre
  • Agüita

*Maridaje opcional de 7 pasos + 40€ p/p

NOTA: Toda la mesa debe elegir el mismo menú degustación.